Istraživači su analizirali podatke više od 2.200 ljudi iz Finske i utvrdili da su oni koji su pili više kafe u proseku imali manje ukupnih i visceralnih masti i više skeletne mišićne mase u odnosu na one koji kafu nisu pili. Zanimljivo je da su se te razlike pojavljivale čak i kod osoba sa sličnim indeksom telesne mase – BMI.
To sugeriše da sama brojka na vagi ne govori sve: dve osobe sa istim BMI mogu imati sasvim različit odnos mišića i masnog tkiva.
Zanimljiv efekat kod muškaraca
Kod muškaraca je veći unos kafe bio povezan i sa povoljnijim odnosom glukoze i insulina, kao i višim nivoima ukupnog i biološki dostupnog testosterona i proteina SHBG, važnog za regulaciju polnih hormona.
Naučnici, međutim, naglašavaju da rezultati ne dokazuju da kafa direktno smanjuje masno tkivo ili povećava mišiće. Reč je o opservacionoj studiji koja pokazuje povezanost, a ne uzročno-posledičnu vezu.
Kafa, osim kofeina, sadrži više od hiljadu bioaktivnih jedinjenja, pa istraživači tek pokušavaju da utvrde koja od njih i na koji način mogu uticati na metabolizam.
I još jedan važan detalj: govorimo o običnoj kafi. Kafa bez dodataka i napitak prepun šećera, sirupa i drugih kaloričnih dodataka nisu metabolički ista stvar.
