Kada stignu topli dani i pijace zamirišu na zreo paradajz, sveže krastavce i hrskave paprike, na trpezama širom Srbije svoje mesto pronalazi moravska salata. Jednostavna, osvežavajuća i puna ukusa, ova salata predstavlja pravi primer kako od nekoliko kvalitetnih sastojaka može nastati jelo koje se pamti.
Ime je dobila po području Pomoravlja, gde se tradicionalno pripremala uz gotovo svaki obrok. Njena tajna ne krije se u složenim receptima, već u svežini povrća i ravnoteži ukusa.
Sočan paradajz, paprika, krastavac i luk čine osnovu, dok malo ulja i sirćeta povezuju sve sastojke u prepoznatljivu letnju kombinaciju.
U mnogim domaćinstvima dodaje se i beli sir, koji salati daje dodatnu punoću i karakter. Njena najveća vrednost je u sezonskim, domaćim sastojcima i bogatom ukusu zrelog paradajza.
Sastojci
- 3–4 paradajza
- 2 zelene paprike
- 1 veći krastavac
- 1 glavica crnog luka (ili mladi luk)
- 100–150 g feta ili belog sira (po želji)
- so
- ulje
- sirće
Iseckajte povrće i sve sjedinite u činiji. Prijatno!
