Sastojci:
- 500 g krompira
- 3 jaja
- 150 g feta sira
- 100 ml jogurta
- 1 manja glavica crnog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- so, biber i malo aleve paprike
- po želji malo peršuna
Priprema:
Krompir oljuštiti i iseći na tanke kolutove. Crni luk iseći na rebarca. Sve staviti u posudu za pečenje, začiniti i preliti maslinovim uljem, pa peći oko 25 minuta na 200 °C.
U međuvremenu umutiti jaja sa jogurtom i izmrviti fetu. Kada krompir omekša, preliti ga pripremljenom smesom i vratiti u rernu još 15-ak minuta, dok površina ne dobije zlatnu boju.
Poslužiti toplo, uz jogurt ili salatu.
