Jesen je pogodan period za sadnju salate u plastenicima, posebno u područjima gde se povrće može zaštititi od prvih hladnijih dana. U zaštićenom prostoru salata može da se proizvodi i tokom hladnijeg dela godine, ali je za uspešan uzgoj važno pravilno pripremiti zemljište i odabrati zdrave rasade.
Prilikom sadnje posebnu pažnju treba obratiti na korenov sistem biljke. Rasad treba da bude zdrav, razvijen i bez znakova truleži ili oštećenja. Biljke se sade pažljivo, tako da se koren ne povredi, dok srce salate ne treba zatrpavati zemljom. Preduboka sadnja može dovesti do zadržavanja vlage oko stabla i pojave bolesti.
Vlažnost zemljišta takođe ima važnu ulogu. Salati je potrebna umereno vlažna zemlja, ali previše vode može napraviti problem, naročito u plasteniku gde se vlaga sporije gubi. Zato je bolje zalivati umerenije i redovno, uz provetravanje plastenika kada vremenski uslovi to dozvoljavaju.
Tokom jeseni posebnu pažnju treba obratiti i na puževe, koji u vlažnom okruženju mogu napraviti veliku štetu mladim biljkama. Tragovi sluzi i oštećeni listovi mogu biti prvi znak da su se pojavili u plasteniku. Korisno je održavati prostor čistim, uklanjati biljne ostatke i redovno pregledati biljke, posebno u večernjim i jutarnjim satima.
Uz pravilnu sadnju, umereno zalivanje i dobru kontrolu štetočina, salata može uspešno da se razvija i tokom hladnijih meseci.
