Čaša mlake vode sa limunom postala je jedan od najpopularnijih jutarnjih rituala. Na društvenim mrežama ovom jednostavnom napitku pripisuju se brojna svojstva – od čišćenja organizma i jačanja imuniteta do ubrzavanja metabolizma i lakšeg mršavljenja.
Istina je, međutim, mnogo jednostavnija. Voda sa limunom može biti osvežavajuća i korisna navika, posebno ukoliko nekome pomaže da tokom dana unese više tečnosti. Ipak, nije čudesni napitak i njeni efekti često se preuveličavaju.
Korist vode i limuna
Najveća korist ovog napitka dolazi od same vode. Posle nekoliko sati sna organizmu je potrebna tečnost, pa čaša vode ujutru doprinosi normalnoj hidrataciji.
Limun sadrži vitamin C, citrat i biljna jedinjenja, ali količina hranljivih materija u jednoj čaši zavisi od toga koliko je soka dodato. Nekoliko kriški ili malo isceđenog limuna svakako ne može da zameni raznovrsnu ishranu bogatu voćem i povrćem.
Vitamin C ima važnu ulogu u normalnom funkcionisanju imunog sistema i stvaranju kolagena. To, ipak, ne znači da će voda sa limunom sprečiti prehladu ili trenutno „podići imunitet“. Kod ljudi koji već unose dovoljno vitamina C, dodatne količine obično ne donose posebnu zaštitu od infekcija.
Nije dokazano ni da mlaka voda ima veću zdravstvenu vrednost od hladne ili vode sobne temperature. Najbolja je ona temperatura koja vam prija i zbog koje ćete napitak redovno piti.
Da li voda sa limunom poboljšava varenje?
Nekim ljudima voda sa limunom prija i pomaže da lakše započnu dan, dok kod drugih može da izazove nelagodnost, gorušicu ili peckanje u želucu.
Postoje manja istraživanja koja ukazuju na to da limunov sok, kada se uzima uz obrok bogat skrobom, može da utiče na varenje i porast šećera u krvi. Takvi rezultati, međutim, ne dokazuju da svakodnevna čaša vode sa limunom rešava probleme sa varenjem niti da ima isti efekat kod svih ljudi.
Osobe koje imaju refluks, gastritis ili osetljiv želudac trebalo bi da prate kako reaguju. Ukoliko se nakon napitka javljaju bol, mučnina ili gorušica, nema razloga da se ova navika nastavlja samo zato što je predstavljena kao zdrava.
Ne „čisti“ organizam i ne topi masne naslage
Jedan od najčešćih mitova jeste da voda sa limunom izbacuje toksine iz organizma. Za takozvane detoks napitke i režime nema dovoljno pouzdanih dokaza da uklanjaju štetne materije ili donose trajno poboljšanje zdravlja.
Voda sa limunom takođe ne ubrzava metabolizam u meri koja bi dovela do mršavljenja i ne razgrađuje masne naslage. Može indirektno biti korisna samo ukoliko njome zamenimo zaslađena pića, pa tako unosimo manje šećera i kalorija.
Nije tačna ni tvrdnja da limun, iako kiseo, „alkalizuje celo telo“. Organizam veoma strogo reguliše kiselost krvi, a hrana i napici kod zdravih ljudi ne mogu značajno da promene njen pH.
Limunov sok sadrži citrat, koji u određenim okolnostima može imati ulogu u prevenciji pojedinih vrsta kamena u bubregu. To se, međutim, ne odnosi na sve ljude i ne predstavlja zamenu za terapiju ili savet urologa.
Limunska kiselina može da ošteti zubnu gleđ
Najveći nedostatak svakodnevnog ispijanja vode sa limunom jeste njena kiselost. Često i dugotrajno izlaganje zuba kiselim napicima može doprineti postepenom trošenju gleđi.
Američko udruženje stomatologa savetuje da se kiseli napici ne zadržavaju u ustima, da se nakon njih usta isperu običnom vodom i da se zubi ne peru odmah. Slamka može da smanji direktan kontakt tečnosti sa prednjim zubima.
Nije potrebno piti ni čist limunov sok, jer veća količina kiseline ne znači i veću korist.
Da li vredi nastaviti ovu jutarnju naviku?
Voda sa limunom može biti sasvim dobar početak dana ukoliko vam prija. Pomaže hidrataciji, daje vodi prijatniji ukus i obezbeđuje manju količinu vitamina C.
Njena najveća prednost nije nikakav tajni efekat limuna, već činjenica da će ljudi koji ne vole običnu vodu možda tako lakše unositi dovoljno tečnosti.
Od ovog napitka, ipak, ne treba očekivati detoksikaciju, naglo mršavljenje ili zaštitu od bolesti. Za zdravlje su mnogo važniji raznovrsna ishrana, redovno kretanje, dovoljno sna i unos tečnosti tokom celog dana.
