Đumbir se vekovima koristi kao prirodni dodatak ishrani, posebno zbog svog karakterističnog ukusa i potencijalnog uticaja na tegobe poput mučnine i osećaja nelagodnosti u stomaku.
Neka istraživanja ukazuju da đumbir može uticati na pokretljivost želuca i pražnjenje njegovog sadržaja, što bi kod pojedinih ljudi moglo doprineti prijatnijem osećaju nakon obroka. Njegova aktivna jedinjenja, pre svega gingeroli i šogaoli, predmet su brojnih istraživanja zbog različitih efekata na digestivni trakt.
Zašto baš nakon obroka?
Kada pojedemo obilan ili težak obrok, želucu je potrebno određeno vreme da obradi hranu i prosledi je dalje kroz digestivni sistem. Kod nekih ljudi usporeno varenje može biti praćeno osećajem punoće, nadutošću ili blagom mučninom.
Topao čaj od đumbira može biti prijatan način da se nakon obroka unese tečnost, dok sam đumbir potencijalno može uticati na pokretljivost digestivnog sistema.
Ipak, ne treba očekivati trenutno ili dramatično „ubrzavanje varenja“ nakon samo jedne šolje. Efekat može zavisiti od količine đumbira, načina pripreme, individualne osetljivosti i zdravstvenog stanja.
Kako pripremiti jednostavan čaj?
Za jednostavan napitak dovoljno je nekoliko tankih kolutova svežeg đumbira preliti vrućom vodom i ostaviti nekoliko minuta. Po želji se može dodati limun ili mala količina meda.
Najbolje je početi sa manjom količinom đumbira, posebno ako ga ranije niste često koristili, jer veće količine kod osetljivih osoba mogu izazvati gorušicu ili nelagodnost u stomaku.
