U kuhinji obično osluškujemo da li je voda provrela ili je aparat završio pripremu kafe. Samom sipanju retko posvećujemo pažnju. Ipak, taj kratki, svakodnevni zvuk nosi više informacija nego što bismo očekivali.
Šta su pokazali eksperimenti
U istraživanju naučnica sa Univerziteta Kalifornije u San Dijegu, objavljenom u časopisu Developmental Science, odrasli su uspešno razlikovali snimke sipanja tople i hladne vode. U eksperimentima koji su proveravali tu sposobnost učestvovale su ukupno 384 odrasle osobe.
Zanimljivo je da su mnogi učesnici prethodno bili nesigurni da bi mogli da prepoznaju razliku. Njihovi odgovori pokazali su da umeju više nego što su pretpostavljali.
Ranije istraživanje povezano sa Univerzitetom u Oksfordu pokazalo je da ljudi mogu da razlikuju temperaturu vode po zvuku sipanja u posude od različitih materijala, stakla, porcelana, papira i plastike. Kada su istraživači veštački menjali osobine snimljenog zvuka, menjala se i procena temperature.
Zašto temperatura menja zvuk vode
Sa temperaturom se menja viskoznost vode, odnosno njen unutrašnji otpor tečenju. Te promene utiču i na zvuk koji nastaje prilikom sipanja, pa topla i hladna voda ne daju potpuno isti akustički trag. Istraživači su ovu vezu opisali u radu objavljenom u časopisu Flavour.
Važnu ulogu u zvuku sipanja imaju i mehurići vazduha. Istraživanje predstavljeno u publikaciji Američkog fizičkog društva pokazuje da oblik mlaza i količina zarobljenog vazduha utiču na jačinu zvuka. Zato zvuk zavisi i od načina sipanja, a ne samo od temperature.
Deca ovu razliku prepoznaju postepeno
Istraživanje iz San Dijega obuhvatilo je i 178 dece. Mlađa, uzrasta od tri do šest godina, nisu pouzdano razlikovala zvukove tople i hladne vode. Deca od sedam do jedanaest godina bila su uspešnija, a rezultat jedanaestogodišnjaka bio je sličan rezultatu odraslih.
Kod odraslih je veće prethodno iskustvo sa ovakvim zvucima bilo povezano sa boljim prepoznavanjem. To ukazuje da svakodnevno slušanje može da doprinese razvoju ove sposobnosti.
Sledeći put kada čujete sipanje vode u šolju, obratite pažnju na zvuk. Možda ćete pre pogleda na paru već imati pretpostavku šta je u njoj. Ipak, prepoznavanje razlike između toplog i hladnog nije isto što i određivanje tačne temperature.
