Ovaj recept je dobar izbor za dane posta, ali i kada vam se jednostavno jedu palačinke, a nemate sve klasične sastojke u kući.
Sastojci
- 250 g brašna
- 500 ml vode ili biljnog napitka
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica šećera
- prstohvat soli
- 1 kašičica praška za pecivo
- 2 kašike ulja
- malo ulja za podmazivanje tiganja
Priprema
U veću posudu sipajte vodu ili biljni napitak, dodajte šećer, vanilin šećer, so i ulje, pa kratko promešajte.
Zatim postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mešajte žicom dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
Smesa treba da bude dovoljno retka da se lako razliva po tiganju. Ako je pregusta, dodajte još malo vode.
Dobro zagrejte tiganj i premažite ga tankim slojem ulja. Sipajte jednu kutlaču smese i odmah okrećite tiganj kako bi se ravnomerno rasporedila.
Palačinku pecite dok ivice ne počnu blago da se odvajaju, zatim je okrenite i kratko zapecite i sa druge strane.
Gotove palačinke možete filovati džemom, medom, mlevenim orasima, posnim kremom ili drugim nadevom po želji.
