Proteinske rolnice od tikvica sa krem sirom i dimljenim lososom

Sastojci (2 porcije):

2 srednje tikvice

120 g krem sira (ili rikota)

80–100 g dimljenog lososa

1 kašika grčkog jogurta

sok od ¼ limuna

malo sveže mirođije ili peršuna

so i biber

šaka rukole

Tikvice iseći uzdužno na tanke trake (ljuštilicom ili mandolinom).

Lagano ih grilovati na suvom tiganju po oko minut sa svake strane, samo da omekšaju, pa ostaviti da se prohlade.

U činiji pomešati krem sir, jogurt, limunov sok, sitno seckani začin, so i biber.

Na svaku traku tikvice namazati malo fila, dodati komadić lososa i pažljivo urolati.

Rolnice poslužiti preko rukole, uz nekoliko kapi maslinovog ulja i malo rendane limunove korice (po želji).

Tagovi:

Zabranjeno prenošenje teksta ili delova teksta bez navođenja izvora i linkovanja portala panoramavesti.rs