Ako tražite posno jelo koje je zasitno, a priprema se od nekoliko osnovnih sastojaka, paprike punjene krompirom pravi su izbor. Mekane paprike i aromatičan nadev od krompira čine spoj ukusa koji podseća na tradicionalnu domaću kuhinju.
Sastojci:
- 8 većih paprika
- 6 krupnih krompira
- 1 šargarepa
- 400 ml pasiranog paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- ljuta tucana paprika
- so i biber po ukusu
- peršun
- 1 povrtna kocka za supu (+ pola čaše tople vode)
Priprema:
- korak: Rendanje i sitnjenje povrća
Paprike očistite od semenki. Krompir, šargarepu i crni luk oljuštite i izrendajte. Dodajte sitno seckani beli luk, so, biber, peršun i ljutu tucanu papriku po ukusu. Dodajte 100 ml pasiranog paradajza i dobro promešajte.
- korak: Punjenje paprika
Punite svaku papriku pripremljenom smesom i ređajte u šerpu.
- korak: Preliv
Preostali paradajz izmešajte sa pola čaše tople vode u kojoj ste razmutili kockicu za povrtnu supu, ako želite posolite još po ukusu i dodajte prstohvat šećera, pa prelijte preko paprika. Ovo će im dati sočnost i prirodan ukus.
- korak: Pečenje
Prekrijte šerpu poklopcem ili aluminijumskom folijom i pecite paprike u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko sat vremena.
Poslužite ih tople i uživajte u svakom zalogaju!
