Način na koji sedimo, koristimo pribor ili razgovaramo sa drugima često govori mnogo više o našem ponašanju nego što mislimo. I dok neka pravila poznajemo od detinjstva, druga su vremenom gotovo zaboravljena.
Posebno kada sednemo za svečani sto ili odemo u restoran, lako možemo da se zapitamo koji pribor koristimo prvi, gde odlažemo salvetu ili šta radimo kada završimo sa jelom. Bonton ne treba da bude komplikovan, ali nekoliko osnovnih pravila može da napravi veliku razliku.
Pribor nije postavljen bez razloga
Ako je pred nama više viljuški, noževa i kašika, pravilo je jednostavno – pribor se koristi spolja ka unutra, odnosno onim redom kojim stižu jela. Viljuška i nož koji su najudaljeniji od tanjira namenjeni su prvom jelu, dok se pribor bliži tanjiru koristi kasnije.
Kašika se najčešće nalazi sa desne strane, dok viljuške stoje levo od tanjira, mada raspored može da zavisi od vrste obroka. Pribor za desert može biti postavljen iznad tanjira ili donet naknadno.
Važno je i šta radimo sa priborom tokom obroka. Kada napravimo pauzu, ne ostavljamo ga na stolnjaku, već na tanjiru. Kada završimo, viljušku i nož postavljamo jedan uz drugi na tanjir, čime konobaru jasno pokazujemo da je obrok završen.
Mali detalji koji se pamte
Salveta se nakon sedenja stavlja u krilo i koristi diskretno tokom obroka. Ne treba je koristiti kao maramicu za brisanje lica, niti ostavljati zgužvanu na stolu dok još jedemo.
Ni čaše nisu na stolu bez reda. Čaša za vodu najčešće se nalazi iznad noža, dok se ostale čaše raspoređuju prema piću koje se služi. Ako nam je nešto preko puta stola potrebno, pristojno je zamoliti osobu da nam doda, umesto da pružamo ruku preko tuđeg tanjira.
A tu je i pravilo koje danas najčešće zaboravljamo – telefon. Za vreme obroka trebalo bi da ostane sklonjen, posebno kada sedimo u društvu. Ako moramo da se javimo ili odgovorimo na važnu poruku, dovoljno je kratko se izviniti i skloniti se od stola.
Bonton za stolom zapravo se svodi na nekoliko jednostavnih stvari: ne žuriti, ne ometati druge i voditi računa o ljudima sa kojima delimo obrok. Pravila mogu da se razlikuju od kulture do kulture, ali osnovna ideja ostaje ista – za stolom nije važno samo kako jedemo, već i kako se odnosimo prema drugima.
