Vrednost akcija nekih od najvećih svetskih proizvođača piva, vina i žestokih pića značajno je pala u odnosu na period kada je tržište bilo na vrhuncu. Prema podacima koji se odnose na grupu od oko 50 velikih kompanija, od juna 2021. izgubljeno je približno 830 milijardi dolara tržišne vrednosti.
Na poslovanje proizvođača alkohola uticali su inflacija, rast troškova života, slabija potrošnja, visoke kamatne stope i problemi na pojedinim velikim tržištima. Ali promena navika među mlađim potrošačima postala je faktor koji industrija sve teže može da ignoriše.
Istraživanja u SAD pokazuju da među mladima od 18 do 34 godine opada udeo onih koji redovno konzumiraju alkohol. Istovremeno raste broj mladih koji smatraju da čak i umerena konzumacija može negativno da utiče na zdravlje.
Sličan trend primećuje se i u Evropi. Deo pripadnika generacije Z kaže da danas pije manje nego ranije, dok se menja i način na koji biraju piće.
Umesto većih količina, sve češće se odlučuju za jedno ili dva kvalitetnija pića, dok bezalkoholno pivo, vino, kokteli i druga pića sa malo ili bez alkohola postaju sve prisutniji u ponudi barova, restorana i prodavnica.
Ipak, slika nije potpuno jednostavna.
Podaci sa velikih svetskih tržišta pokazuju da Gen Z nije u potpunosti odustala od alkohola. U nekim zemljama procenat mladih koji su pili alkohol u prethodnih šest meseci čak je porastao. Zbog toga stručnjaci upozoravaju da nije sasvim precizno ovu generaciju predstavljati kao „generaciju koja ne pije“.
Ono što se, međutim, očigledno menja jeste odnos prema alkoholu.
Za mnoge mlade izlazak više ne podrazumeva automatski nekoliko alkoholnih pića, a odluka da se veče provede uz bezalkoholni koktel ili vodu više nije neobična. Zdravlje, fizička forma, kvalitet sna i kontrola troškova sve češće utiču na odluku šta će se naručiti.
Upravo zbog toga proizvođači sve više ulažu u bezalkoholne i niskoalkoholne proizvode, pokušavajući da zadrže potrošače čije se navike menjaju.
Veliko pitanje za industriju sada nije samo koliko će Gen Z piti, već da li će iste navike zadržati i kada bude starija.
