Sastojci:
2 jaja
1 zreo avokado
prstohvat soli
2–3 kašike soka od pomorandže
Za fil:
2 kašike krem sira ili mladog sira
malo svežeg paradajza
nekoliko listova rukole
po želji malo kukuruza šećerca ili sitno seckane paprike
Priprema:
U blender stavite jaja, očišćen avokado, so i sok od pomorandže. Izmiksajte kratko, da dobijete glatku smesu. Smesu sipajte (u tankom sloju, kao kada izlijete testo za palačinku u tiganj) u manji pleh ili vatrostalnu posudu obloženu papirom za pečenje.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni 12 minuta. Kada se smesa zapeče i stegne, izvadite iz rerne i ostavite nekoliko minuta da se malo ohladi, pa je možete filovati i urolati.
