Sastojci:
- 2–4 kriške hleba (tost ili integralni)
- 1 zreo avokado
- 2 jaja
- 1 kašika maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
- Malo limunovog soka
- Čili pahuljice (po želji)
- Svež peršun ili rukola (po želji)
Priprema
- Hleb tostiraj u tiganju ili tosteru dok ne postane hrskav.
- Avokado izgnječi viljuškom i dodaj malo limunovog soka, soli i bibera.
- Jaja isprži na oko ili po želji (može i kuvano ili poširano).
- Na tost namaži avokado smesu.
- Stavi jaje preko i pospi čili pahuljicama ili svežim začinima.
- Posluži odmah dok je toplo.
Savet
Za dodatnu svežinu možeš dodati paradajz, krastavac ili malo feta sira. Ako želiš “jači” doručak, dodaj i krišku dimljenog lososa.
