Sastojci:
400–500 g piškota
500 g svežih jagoda
500 ml slatke pavlake za šlag
250 g maskarpone sira ili krem sira
3–5 kašika šećera u prahu (po ukusu)
1 kesica vanilin šećera
100 ml mleka (za umakanje piškota)
po želji: malo limunovog soka ili rendane čokolade za dekoraciju
Priprema:
- U posudi se prvo umuti slatka pavlaka dok ne postane čvrst šlag. U drugoj posudi se sjedini maskarpone sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, pa se lagano umeša u umućenu pavlaku. Dobija se glatka, vazdušasta krema koja je osnova torte.
- Jagode se operu, očiste i iseku na tanke listiće ili manje kockice. Po želji se može dodati par kapi limunovog soka kako bi voće dobilo svežinu i blagu kiselkastu notu.
- Piškote se kratko umaču u mleko i slažu na dno kalupa ili posude. Preko prvog reda piškota nanosi se sloj kreme, pa sloj seckanih jagoda.
- Postupak se ponavlja dok se ne utroše svi sastojci, pri čemu se završava slojem kreme.
- Torta se ostavlja u frižideru najmanje 4 sata, a idealno preko noći, kako bi piškote omekšale i svi ukusi se sjedinili.
Pre serviranja, torta se ukrašava svežim jagodama, listićima čokolade ili laganim posipom šećera u prahu.
