Sastojci
-
6 tvrdo kuvanih jaja
-
3 kašike majoneza
-
1 kašičica senfa (po mogućstvu Dižon)
-
1 kašičica jabukovog sirćeta ili soka od kiselih krastavčića
-
Prstohvat soli i sveže mlevenog crnog bibera
-
Slatka ili ljuta mlevena papričica (za posipanje)
-
Svež vlašac ili peršun (po želji, za dekoraciju)
Priprema
-
Kuvana jaja oljuštite, presecite uzdužno na pola i pažljivo izvadite žumanca u manju posudu.
-
Belanca poređajte na tanjir za serviranje.
-
Žumanca izgnječite viljuškom, pa im dodajte majonez, senf, sirće, so i biber, te sve dobro umutite dok ne dobijete glatku i kremastu smesu.
-
Pripremljenom smesom punite udubljenja u belancima pomoću kašičice ili poslastičarskog šprica za lepši izgled.
-
Pre serviranja obilno pospite mlevenom papričicom i seckanim vlašcem.
Rashladite ih u frižideru pola sata pre posluživanja kako bi se ukusi savršeno proželi i uživajte u ovom kultnom delikatesu.
