Dok se u mnogim delovima sveta sve više govori o potrebi za zdravijom i prirodnijom hranom, Srbija ima veliku prednost: plodnu zemlju, raznovrsnu klimu i tradiciju poljoprivredne proizvodnje.
Od šumadijskih voćnjaka i vinograda, preko ravnica Vojvodine, do planinskih krajeva bogatih lekovitim biljem i stočarstvom, Srbija ima prirodne uslove za proizvodnju hrane visokog kvaliteta.
Naši preci nisu govorili o organskoj proizvodnji, ali su tako živeli: bez prekomerne upotrebe hemije, oslanjajući se na prirodne cikluse, domaće seme i znanje koje se prenosilo generacijama.
Danas, kada svet sve više traži autentične proizvode i hranu sa poreklom, upravo te vrednosti postaju naša velika šansa.
Plodna zemlja – najveći prirodni resurs Srbije
Srbija raspolaže velikim poljoprivrednim površinama, različitim klimatskim uslovima i zemljištem pogodnim za veliki broj kultura.
U ravnicama uspevaju žitarice i industrijsko bilje, Šumadija je poznata po voću i vinogradima, dok planinski krajevi čuvaju tradicionalno stočarstvo, med, lekovito bilje i specifične proizvode koji nose pečat podneblja. Raznovrsnost omogućava da na malom prostoru imamo veliki broj različitih ukusa i proizvoda.
Stare sorte su blago koje Srbija čuva
Posebna vrednost Srbije su autohtone sorte voća i povrća.
Stare sorte jabuka, krušaka, šljiva i drugih vrsta voća su deo kulturnog nasleđa.
Dok se u mnogim zemljama ulažu veliki napori da se očuvaju stare sorte, Srbija ih još uvek ima u svojim selima i domaćinstvima.
Prilika za mala gazdinstva
Sve veća potražnja za domaćim i kvalitetnim proizvodima otvara prostor malim proizvođačima.
Porodična gazdinstva koja proizvode sir, med, vino, rakiju, suhomesnate proizvode, voće i povrće mogu postati ambasadori Srbije.
Jer danas kupac želi da zna ko je napravio proizvod koji kupuje, gde je nastao i kakvu priču nosi.
