U srcu ovog prostora, tradicija se meri dubokim porodičnim korenima i neprolaznom ljubavlju prema vinovoj lozi.
Simbol opstanka
Za osnivača vinarije „Malča“, Boru Jovića, uzgoj grožđa oduvek je imao viši smisao. Kako sam ističe, nekada se smatralo prokletstvom nemati vinovu lozu u kući, jer je ona bila mnogo više od poljoprivredne kulture – predstavljala je sveti simbol produženja porodične loze. Iako se današnji podrum bavi vinom na nešto drugačiji način u odnosu na pretke koji su ga brižljivo održavali, osnovni duh tradicije ostao je netaknut.
Vekovna istorija zadrugarstva, od 1903. godine
Vinski podrum Malča postoji na ovim prostorima još od 1903. godine. Svojevremeno je, tokom prvih stotinak godina svog postojanja, funkcionisao kao vinarska zadruga. Bio je to period u kojem su vinarenje i vinogradarenje cvetali kroz snažan duh zajedništva i zadrugarstva.
Dolaskom vremena tranzicije, prilike su se menjale, ali su pre dvadesetak godina novi domaćini zakoračili u ovaj prostor sa jasnim ciljem – da nastave tradiciju koju su vredni domaćini sela Malča postavili još davne 1903. godine.
Veličanstveni prostor niškog vinogorja
Prostor niškog vinogorja s pravom nosi epitet veličanstvenog ambijenta. Kroz svoju dugu i bogatu istoriju, ovo područje je živelo za vinogradarenje, svedočeći o neraskidivoj vezi čoveka, zemlje i vrhunskog vina.
