Sastojci:
8 medjool urmi, očišćenih od koštica
120 ml toplog mleka (kravljeg ili biljnog, po želji)
120 gr kokosovog brašna
1 kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
45 gr čokoladnih kapljica ili sitno seckane čokolade
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Veći pleh obložite papirom za pečenje.
Urme prelijte toplim mlekom i ostavite da odstoje oko 15 minuta kako bi omekšale. Zatim ih zajedno sa mlekom ubacite u seckalicu ili blender i izmiksajte dok ne dobijete gustu, gotovo glatku smesu.
Dobijenu pastu prebacite u činiju, pa dodajte kokos, prašak za pecivo, so i čokoladne kapljice. Sve dobro promešajte dok se sastojci ne sjedine.
Kašikom vadite smesu i oblikujte kuglice veličine oko jedne do jedne i po kašike, pa ih poređajte na pleh. Po želji ih možete blago spljoštiti kako biste dobili oblik keksića.
Pecite 8 do 10 minuta, odnosno dok ivice ne dobiju blago zlatnu boju. Ostavite da se malo prohlade pre serviranja.
