Kuvani crni luk jedan je od najdelotvornijih prirodnih lekova koje su koristile još naše bake za ublažavanje kašlja i tegoba disajnih puteva.
Ova namirnica krije bogatstvo hranljivih i lekovitih sastojaka
Pri kuvanju luk oslobađa svoja eterična ulja i jedinjenja koja blagotvorno deluju na sluzokožu grla, čineći ga izuzetnim saveznikom u borbi protiv prehlada i sezonskih infekcija.
Glavna tajna lekovitosti kuvanog crnog luka leži u visokom sadržaju moćnog antioksidansa koji ima izražena protivupalna svojstva. Pored toga, luk je bogat sumpornim jedinjenjima koja deluju prirodno antibakterijski i antiseptički. Kada se skuva, njegov sok pomaže u razlaganju i razređivanju gustog šlajma u plućima, čime se olakšava iskašljavanje i smanjuje iritacija u grlu koja izaziva napade suvog kašlja.
Kako izgleda priprema napitka
Priprema čaja ili napitka od kuvanog luka veoma je jednostavna i ne zahteva posebne kulinarske veštine. Dovoljno je jednu ili dve glavice crnog luka, zajedno sa ljuskom koja je takođe bogata lekovitim materijama, dobro oprati, raseći na četvrtine i kuvati u litri vode dok tečnost ne uvri napola. Nakon što se napitak procedi i prohladi, preporučuje se dodavanje kašike domaćeg meda i malo limunovog soka, što dodatno pojačava lekovito dejstvo i znatno poboljšava ukus.
Redovno konzumiranje ovog toplog napitka po nekoliko puta dnevno brzo olakšava obolelima. Umiruje nadraženo grlo i smanjuje učestalost kašljanja, ali i oblaže sluzokožu i sprečava dalje širenje infekcije. Za razliku od mnogih sirupa iz apoteke koji mogu izazvati pospanost ili druge neželjene efekte, topli čaj od kuvanog luka deluje prirodno i bezbedno za upotrebu kod većine ljudi.
