Sastojci:
4 žumanca
80 g šećera
250 g maskarpone sira
200 ml slatke pavlake
200 ml jake kafe (ohlađene)
200 g piškota
2 kašike kakaa
Priprema:
Žumanca i šećer umutite, pa kuvajte na pari uz neprestano mešanje dok se smesa ne zgusne i postane svetla i kremasta. Ostavite da se potpuno ohladi.
U ohlađena žumanca dodajte maskarpone i lagano umutite dok ne dobijete gladak krem.
Slatku pavlaku posebno umutite u čvrst šlag, pa je nežno umešajte u krem.
Skuvajte jaku kafu i ostavite da se ohladi.
Piškote kratko umočite u kafu i poređajte prvi sloj u posudu.
Preko rasporedite polovinu krema, zatim ponovite sloj piškota i završite ostatkom krema.
Poravnajte i ostavite u frižideru najmanje 4 sata, a idealno preko noći.
Pre serviranja pospite kakaom.
