Dve decenije slatkog trajanja
Osnovano pre tačno dve decenije, lokalno udruženje žena iz Crepaje izraslo je u stub očuvanja tradicije i gastronomskog nasleđa ovog kraja. Sve je počelo 2006. godine pokretanjem manifestacije posvećene čuvenoj crepajačkoj torti, koja je u to vreme bila izuzetno aktuelna i postavila temelje rada samog udruženja. Kako ističu članice, u Crepaji se oduvek pravilo mnogo kolača, a udruženje je prepoznato upravo po tom prepoznatljivom kulinarskom pečatu.
Tajna bogatog i domaćeg ukusa
Za razliku od modernih, brzih poslastica, prava crepajačka torta zahteva vreme, posvećenost i isključivo domaće sastojke vrhunskog kvaliteta. Receptura ne trpi prečice, pa se u kore i filove stavlja „puno oraha, lešnika, badema“ i sve ono najlepše što se tradicionalno koristi u domaćem poslastičarstvu. Umesto brze pripreme i kupovnih zamena poput šlaga ili keksa, sve se peče ručno, a učesnice ističu da „u tome svemu mora da bude najviše ljubavi“.
Humanost na prvom mestu
Pored očuvanja starih recepata i organizovanja četiri godišnje manifestacije, rad ovog udruženja obeležila je i duboka posvećenost humanitarnom radu. Tradicija deljenja slatkih poslastica deci sa posebnim potrebama u Kovačici, Jabuci, Pančevu i okolnim mestima ostala je neizostavni deo njihovog delovanja. Kroz druženje, humanost i radost darivanja, ove vredne žene već dvadeset godina dokazuju da tradicija ima najveću vrednost kada se deli sa drugima.
