Manifestacija okuplja predstavnike pčelarskih organizacija iz Srbije, Republike Srpske, Federacije Bosne i Hercegovine i Crne Gore.
U središtu programa su pitanja kako smanjiti troškove, povećati produktivnost i prilagoditi proizvodnju sve nepredvidivijim vremenskim prilikama.
Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede u tehničkom mandatu Dragan Glamočić, koji je otvorio sajam, upozorio je da falsifikati meda ugrožavaju proizvođače i narušavaju poverenje kupaca.
„Pravi med nije industrijski proizvod koji može da se napravi po receptu. Iza svake tegle pravog meda stoje milioni letova pčela, rad pčelara, priroda i vreme koje niko ne može da kontroliše. Nedopustivo je da se takav proizvod na tržištu takmiči sa falsifikatima“, rekao je Glamočić.
Kako je saopštilo Ministarstvo, on je naglasio da zaštita autentičnosti meda podrazumeva i zaštitu poštenih proizvođača, ali i prava potrošača da znaju šta kupuju.
Broj košnica nije dovoljan ako nema zarade
Glamočić je poručio da se uspeh u pčelarstvu ne meri samo količinom meda i brojem košnica, već i time da li proizvođači mogu da žive od svog rada.
„Nije uspeh imati sto košnica ako od njih ne možete pristojno da živite. Uspeh je kada pčelar ima zdrave pčelinje zajednice, stabilnu proizvodnju, sigurnog kupca i cenu koja pokriva njegov trud i troškove“, naveo je ministar.
Poseban problem predstavljaju prolećni mrazevi i letnje suše, zbog kojih prinosi mogu da ostanu niski uprkos velikom broju pčelinjih zajednica.
Kao važne mogućnosti za unapređenje poslovanja izdvojio je stručnu obuku, direktnu prodaju, pakovanje, preradu i povezivanje pčelarstva sa turizmom.
Izvoz u Kinu počeo u malim količinama
Predsednik Saveza pčelarskih organizacija Srbije Rodoljub Živadinović rekao je da pčelare, uz pad cena i nelojalnu konkurenciju, opterećuju i veliki gubici pčelinjih zajednica.
Prema njegovim rečima, uz podršku države počeo je izvoz meda u Kinu. Količine su za sada simbolične, ali se očekuje da će se plasman postepeno povećavati.
Živadinović je naveo i da je obezbeđena podrška Ministarstva privrede za nabavku automatske linije za pakovanje, kapaciteta 2.000 tegli na sat.
Ocenio je da bi bolja organizacija prodaje i izlazak na nova tržišta, uz državnu podršku, mogli da omoguće otkupne cene za 30 do 50 odsto više od trenutnih tržišnih cena.
Podrška zaštiti domaćih proizvoda
Predsednik opštine Čajetina Milan Stamatović istakao je da lokalna samouprava podržava pčelare, posebno u zaštiti geografskog porekla, promociji i prodaji tradicionalnih proizvoda. Izrazio je očekivanje da „Tromeđa“ postane tradicionalna manifestacija.
Sajam organizuje Savez pčelarskih organizacija Srbije, u saradnji sa pčelarskim organizacijama iz regiona i uz podršku opštine Čajetina.
