Komercijalne sorte jabuka koje kupujemo u prodavnicama nisu proizvod jednostavnog sejanja semena, već rezultat pažljivog botaničkog kloniranja.
Seme jabuke krije potpunu genetsku neodređenost, pa stablo uzgojeno iz njega donosi plodove koji su praktično lutrija prirode.
Genetika botaničke lutrije
Svako seme unutar jedne jabuke nosi potpuno jedinstvenu kombinaciju gena nastalu unakrsnim oprašivanjem.
Biljke jabuke su heterozigotne, što znači da njihovo potomstvo funkcioniše po istom principu kao i kod ljudi.
Deca nasleđuju osobine roditelja, ali nikada nisu njihova identična kopija.
Ukoliko posadite seme uzeto iz sorte kao što je Zlatni delišes, stablo koje izraste neće roditi Zlatni delišes, već potpuno novu, do tada nepostojeću sortu.
Razlog zašto komercijalni voćari ne seju seme
U ogromnoj većini slučajeva, preko devedeset devet procenata stabala uzgojenih direktno iz semena daje plodove koji su sitni i kiselkasti.
Tek na nekoliko desetina hiljada posađenih semenki slučajno se pojavi stablo koje nosi ukusne i sočne plodove vredne uzgoja. Zbog toga se sve poznate sorte razmnožavaju isključivo kalemljenjem, odnosno spajanjem grančice željene sorte na već postojeću korenovu podlogu.
Nasuprot uobičajenom verovanju da seme prenosi sve osobine plodova, u svetu voćarstva svako novo seme predstavlja potpuno novu genetsku priču.
Upravo zahvaljujući toj prirodnoj raznovrsnosti danas imamo hiljade prepoznatljivih sorti, nastalih iz retkih i srećnih genetskih kombinacija kroz istoriju.
