Sastojci:
500 g pilećeg filea
1 manja tikvica
100 g kačkavalja
1 jaje
2 kašike grčkog jogurta ili pavlake
3 kašike prezli
1 čen belog luka
so i biber
malo suvog peršuna ili mirođije
1 kašika maslinovog ulja
Priprema:
Pileći file sitno iseckajte ili sameljite. Tikvicu izrendajte, blago posolite i ostavite nekoliko minuta, pa dobro ocedite višak tečnosti.
U većoj činiji pomešajte piletinu, tikvicu, rendani kačkavalj, jaje, jogurt, beli luk i prezle. Dodajte začine i kašiku maslinovog ulja, pa sve dobro sjedinite.
Pleh obložite papirom za pečenje. Vlažnim rukama oblikujte manje uštipke i ređajte ih sa razmakom. Kada ih poređate u pleh, svaki uštipak poprskajte ili premažite četkicom sa malo ulja.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 do 40 minuta. Na polovini pečenja ih okrenite kako bi ravnomerno porumeneli.
Po želji ih pred kraj možete kratko uključiti na gril program da dobiju još lepšu koricu.
Odlično idu uz jogurt sos, tzatziki ili veliku sezonsku salatu.
