Sastojci:
- 700 g zrelog paradajza
- 1 manji krastavac
- 1 crvena paprika
- 1 manji crni luk
- 1 čen belog luka
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike vinskog sirćeta
- So i biber po ukusu
- Nekoliko listova svežeg bosiljka ili peršuna
Priprema
- Paradajz, krastavac, papriku i luk operite i isecite na manje komade.
- Sve sastojke ubacite u blender zajedno sa belim lukom, maslinovim uljem i sirćetom.
- Miksajte dok ne dobijete potpuno glatku smesu.
- Začinite solju i biberom po ukusu.
- Ostavite čorbu u frižideru najmanje sat vremena da se dobro ohladi.
- Poslužite uz sveže listove bosiljka i nekoliko kapi maslinovog ulja.
Savet
Za dodatnu svežinu u gazpačo možete dodati nekoliko kockica leda neposredno pre serviranja ili ga poslužiti uz prepečene kriške hleba sa belim lukom.
