Sastojci:
300 g smeđih šampinjona
50 g putera (25 g za pripremu + 25 g za završnicu)
1 glavica crnog luka (sitno seckana)
2 čena belog luka (isečena na listiće)
so i biber po ukusu
1 kašika soja sosa
1–2 grančice timijana
2 kašike krem sira
Priprema:
Pečurke očistite i iseckajte.
U tiganju otopite 25 g putera, dodajte crni i beli luk i dinstajte dok ne omekšaju.
Dodajte pečurke, posolite, pobiberite, ubacite timijan i soja sos, pa kuvajte 8–10 minuta dok ne ispari višak tečnosti. Ostavite da se kratko prohladi.
Sve prebacite u blender, dodajte krem sir i izmiksajte u glatku smesu.
Prebacite paštetu u posudu, prelijte otopljenim puterom i ostavite u frižideru 1–2 sata da se stegne.
Poslužite uz tost ili krekere.
