Ukoliko želite da Vaskršnja jaja ofarbate na prirodan način, potrebno je da pripremite nekoliko šerpi, najlon čarape, elastične gumice i listiće papira ili biljne šablone. Omotavanjem jaja gumicama ili prislonjanjem šablona uz pomoć najlona možete stvoriti različite ornamentne ukrase. Sam postupak podrazumeva kuvanje jaja u biljnim dekocijama, a zatim njihovo ostavljanje da odstoje nekoliko sati ili preko noći, kako bi ljuska upila što intenzivniju boju.
Plava i svetloplava jaja uz crveni kupus
Isecite jednu glavicu kupusa, kuvajte je u pola litra vode oko 45 minuta, a zatim preostalu tečnost podelite na dva dela. U jedan deo dodajte četiri kašičice sirćeta – dobijate tamnoplava jaja s ljubičastim tonom. U drugi deo umešajte kašičicu sode bikarbone za svetloplavu nijansu. Jaja ostavite da odstoje najmanje dva sata (idealno preko noći), pa ih po sušenju premažite uljem za sjaj.
Zelena, žuta i narandžasta jaja
Za zelenu boju skuvajte listove kelja, blitve, spanaća, koprive ili peršuna dok voda ne postane jarkozelena, pa u njoj skuvajte sirova jaja i ostavite ih da odstoje nekoliko sati. Za žutu i narandžastu boju prokuvajte dve kašičice kurkume sa dva do tri decilitra vode i kašičicom šećera, a zatim potopite već kuvana jaja – što duže stoje, to je boja intenzivnija. Od luka se dobija poznata smeđe-crvenkasta nijansa: ljuske prokuvajte s vodom i sirćetom, pa potopite jaja.
Crvena i ružičasta jaja
Najjednostavnije je uroniti jaja u sok od višnje: dva do tri sata daju nežno ružičastu, a preko noći izrazito crvenu nijansu. Sličan efekat postiže se sitno narendanom cveklom sa kašičicom belog sirćeta. Borovnice, usitnjene blenderom i pomešane s vodom i sirćetom, daju plavu boju, a ako jaja ostanu preko noći – i ljubičaste tonove.
Kafa i vino za smeđe i bordo tonove
Za blago smeđu boju dodajte nekoliko kašičica kafe u hladnu vodu, pa u njoj skuvajte jaja na laganoj vatri 15–20 minuta. Za tamno crvenu, bordo boju, prelijte jaja kvalitetnim crvenim vinom i kuvajte ih oko 15 minuta, a zatim ostavite da odleže preko noći. Na kraju, bez obzira na korišćenu tehniku, osušena jaja premažite uljem – tako će dobiti prelep sjaj i biće pravi ukras praznične trpeze.
