Sastojci
3 kašike maslinovog ulja
3 kašike meda
2 kašike senfa
2 kašike sveže ceđenog soka od pomorandže + još 1 kašičica (da se med lakše razredi)
so
3/4 kašičice mlevenog crnog bibera
900 g očišćene šargarepe
Listići svežeg timijan
Rendana korica pomorandže
Priprema
U manjoj posudi sjedinite maslinovo ulje, med, senf, sok od pomorandže, dodatnu 1 kašičicu soka od pomorandže, so i crni biber. Mešajte dok se svi sastojci lepo i homogeno ne sjedine.
Šargarepu rasporedite u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje. Prelijte polovinom pripremljenog preliva, posolite još malo i dobro promešajte da se ravnomerno obloži.
Pecite u rerni zagrejanoj na 220°C oko 30 minuta, dok šargarepa ne omekša i blago se karamelizuje. Tokom pečenja je promešajte dva puta.
Prebacite je na tanjir za serviranje, prelijte ostatkom preliva i po potrebi dodatno posolite. Na kraju pospite listićima timijana i rendanom koricom pomorandže.
