Na obroncima kraljevačkog kraja, u srcu Gruže, porodično gazdinstvo „Aleksić prvi” spojilo je tradiciju proizvodnje rakije i duh srpskog sela u jedinstvenu priču koja traje decenijama.
Povratak korenima i početak jedne ideje
Ideja o povratku korenima rodila se nakon raspada Jugoslavije. Tada se Prvoslav Aleksić, zajedno sa suprugom Vladankom, vratio u svoje selo sa željom da obnovi uspomene i podigne malu destileriju. U kraju u kojem gotovo svaka kuća ima svoj kazan, proizvodnja rakije oduvek je bila deo svakodnevice. Međutim, ono što je nedostajalo bila je inicijativa da se znanje i iskustvo objedine.
Iako supruga Vladanka u početku nije bila spremna na život u selu, danas ne želi da ga menja ni za jedan grad. Guberevac je postao njihov svet. Upravo tu neguje se i stara srpska domaća kuhinja, koju godinama pripremaju za goste: pite od kora pečenih na plotni sa sirom i kajmakom, domaće kiselo mleko, pogače, proje, sarme, sarmice uvijene u jagnjeću maramicu, supe i čorbe. Na trpezi su i domaći kolači – salčići, vanilice, orasnice, pite sa jabukama i višnjama, kao i domaći sokovi. Sve je pripremljeno po tradicionalnim receptima.
Prvi brend u gružanskom kraju
Naziv „Aleksić prvi“ nosi posebnu simboliku. U kraju gde svaka kuća ima kazan, nikada ranije nije postojalo udruživanje proizvođača. Prvoslav Aleksić bio je prvi koji je okupio kazandžije, počeo da otkupljuje rakiju i stvorio prvi brend u gružanskom kraju. Danas se njihova rakija pije u Americi, Kanadi, Australiji, Meksiku i širom Evrope.
Razlog uspeha, kažu da leži i u podneblju. Gruža je poznat voćarski kraj, a šljiva ovde uspeva izuzetno dobro. „Šljiva raste kao korov“, kaže Prvoslav – nikne sama, a već za dve godine daje plod. Upravo je šljivovica osnova njihove proizvodnje. Pored nje, proizvode i rakiju od dunje, za koju imaju dva hektara zasada, kao i viljamovku, takođe na dva hektara. Ipak, šljiva ostaje simbol – kada se pomene šljiva, pomisli se na Srbiju, a kada se pomene Srbija, misao vodi ka Šumadiji i Gruži.
Domaćinstvo koje postaje ambasador Srbije
Gazdinstvo raspolaže sa četiri sobe, svaka ima sopstveno kupatilo, dnevni boravak i kuhinju. Gosti mogu uživati u domaćoj hrani ili je, po želji, pripremiti sami. Na ručkove dolaze uz prethodnu najavu, a kako domaći, tako i strani gosti rado se vraćaju tradicionalnim ukusima.
Rakije ovog gazdinstva redovno su visoko ocenjene na sajmovima. Na manifestaciji „Wine vision” 2023. godine osvojena je prva nagrada, nagrada za kvalitet i titula apsolutnog šampiona sajma, priznanje koje je uručio predsednik države. Danas se njihova rakija predstavlja i kroz državne delegacije širom Evrope.
Na pitanje o budućnosti, Aleksići odgovaraju sa osmehom. Deci su, kažu, mnogo pružili i nadaju se da će nastaviti započeti put. Oni će se polako povlačiti, ostajući tu kao podrška kad god zatreba. Posle dece, tu je i petoro unučadi, uz želju da i oni jednog dana nastave porodičnu tradiciju i uživaju u lepoti koju danas zajedno stvaraju.
U Gruži, gde šljiva raste sama, tradicija se ne prekida – ona se prenosi.
