Sastojci:
1 srednja glavica slatkog kupusa
3 kašike maslinovog ili običnog ulja
1 kašičica soli
1/3 kašičice bibera
1 kašičica mlevene paprike
1 kašičica belog luka u prahu (ili 2 čena sitno seckanog)
malo sušenog origana ili peršuna (po želji)
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 °C.
Kupus očistite od spoljašnjih listova, pa ga isecite na kriške debljine oko 2 do 3 centimetra, tako da ostanu kompaktne poput „šnicle“.
Kriške poređajte na pleh obložen papirom za pečenje.
U manjoj posudi pomešajte ulje, so, biber, mlevenu papriku i beli luk, pa tom mešavinom premažite kupus sa obe strane.
Pecite oko 25–30 minuta, dok ivice ne porumene, a kupus ne omekša. Po želji, pred kraj pečenja možete ga kratko zapeći na jačoj temperaturi da dobije hrskaviju koricu.
Poslužite toplo, uz limunov sok ili lagani sos od belog luka.
