Za pripremu nije potrebno mnogo sastojaka, a većinu verovatno već imate u kuhinji.
Sastojci:
- 1 srednja tikvica
- oko 150–180 grama brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 100–150 ml mineralne vode
- so po ukusu
- malo bibera
- po želji beli luk u prahu, peršun ili drugi začini
- ulje za prženje
Priprema:
Tikvicu operite, narendajte i blago posolite. Ostavite je nekoliko minuta da pusti vodu, a zatim je dobro ocedite.
Dodajte brašno, prašak za pecivo, biber i začine po želji. Postepeno sipajte mineralnu vodu i mešajte dok ne dobijete gušću smesu koja može da se zahvati kašikom.
U tiganju zagrejte malo ulja, pa kašikom spuštajte manje količine smese. Uštipke pecite nekoliko minuta sa svake strane, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Kada su gotovi, stavite ih na papirni ubrus kako bi se uklonio višak masnoće.
Poslužite ih tople uz paradajz, krastavac, svežu salatu, humus ili drugi posni namaz.
