Kada želite nešto jednostavno za porodični obrok, pita sa jogurtom i grizom može da bude dobar izbor.
Priprema ne zahteva mnogo posla, a najveći deo vremena odlazi na pečenje. Poslužite je toplu, uz kiselo mleko ili salatu.
Sastojci za pitu sa jogurtom i grizom
- 3 jaja
- 500 ml jogurta
- 200 g pšeničnog griza
- 100 ml ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli, ili manje ako je sir slan
- 150 g sitnog sira
- 2 kašike kisele pavlake
- malo ulja za podmazivanje pleha
Priprema smese
Umutite jaja, pa dodajte jogurt, ulje, kiselu pavlaku i so. Promešajte, a zatim dodajte griz i prašak za pecivo.
Umešajte izmrvljen sir i sve sjedinite. Ostavite smesu oko 10 minuta da griz upije deo tečnosti.
Za to vreme zagrejte rernu na 180 stepeni Celzijusa i premažite pleh uljem. Sipajte smesu i ravnomerno je rasporedite.
Pečenje i posluživanje
Pecite oko 35 – 40 minuta, dok pita ne dobije zlatnosmeđu koricu i sredina bude pečena. Vreme može malo da se razlikuje u zavisnosti od rerne i debljine pite.
Po vađenju iz rerne ostavite je nekoliko minuta da se prohladi, pa je isecite na kocke. Poslužite uz kiselo mleko, jogurt ili svežu salatu.
Ako želite drugačiji ukus, u smesu možete dodati malo sitno seckane šunke ili slanine. U tom slučaju prilagodite količinu soli.
