Ako tražite ideju za doručak, večeru ili posluženje za goste, pica kiflice su jednostavan izbor. Priprema nije komplikovana, a uz šunku, kačkavalj, kečap i origano dobićete mekano i ukusno pecivo koje se služi toplo.
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 250 ml toplog mleka
- 100 ml ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
Za fil:
- 150 g šunke
- 150 g kačkavalja
- kečap
- origano
- 1 jaje za premazivanje
- susam po želji
Priprema
U toplo mleko dodajte kvasac i šećer i ostavite da odstoji pet do deset minuta. Zatim dodajte brašno, so, ulje i jaje i umesite mekano testo. Pokrijte ga i ostavite oko 30 do 40 minuta da naraste.
Nakon toga testo podelite na dva ili tri dela. Svaki deo razvucite u krug, pa ga isecite na trouglove. Na širi deo svakog trougla stavite malo kečapa, šunke, kačkavalja i origana.
Kiflice uvijajte od šireg ka užem delu i ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih umućenim jajetom i, ukoliko želite, pospite susamom.
Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 do 20 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.
Savet: Nemojte stavljati previše fila kako bi kiflice zadržale oblik tokom pečenja i kako sir ne bi previše iscurio.
