Gust, mirisan i kremast ručak koji se pravi u jednom loncu, a njoke ga čine posebno zasitnim.
Sastojci:
- 500 g pilećeg filea ili bataka bez kosti
- 1 veća glavica crnog luka
- 1 crvena paprika
- 2 čena belog luka
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica slatke mlevene paprike
- 1 kašika paradajz-pirea
- 400 ml bujona ili vode
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 400 g njoka
- so i biber
- malo peršuna
- po želji prstohvat ljute paprike
Priprema:
Na ulju propržite sitno seckan luk dok ne omekša. Dodajte papriku isečenu na kockice i beli luk, pa pržite još nekoliko minuta.
Ubacite piletinu isečenu na zalogaje, začinite solju i biberom i pržite dok meso ne pobeli. Sklonite lonac na trenutak sa ringle, dodajte mlevenu papriku i paradajz-pire, promešajte, pa nalijte bujonom.
Kuvajte oko 15 minuta, dok piletina ne omekša. Dodajte njoke i kuvajte još nekoliko minuta, odnosno dok ne isplivaju i omekšaju.
Na kraju sipajte pavlaku za kuvanje i pustite da sve zajedno krčka još 2–3 minuta. Pospite svežim peršunom.
Ako želiš jači domaći ukus, umesto pavlake za kuvanje možeš staviti 2–3 kašike kisele pavlake, ali je prvo razmuti sa malo toplog sosa da se ne zgruša.
