Mediteranska simfonija: Salata sa dinjom, pršutom i mocarelom

Spoj sočne, slatke dinje i slankaste, bogate pršute predstavlja jedan od najpoznatijih klasika mediteranske kuhinje. Ova salata donosi savršen balans ukusa, tekstura i osveženja — idealna kao lagani letnji ručak, prefinjeno predjelo ili zvezda svake večere na otvorenom.

Izvor: panoramavesti.rs
10.08.2026.
07:02

Sastojci (za 2 osobe)

Slatka dinja — 1/2 manje dinje, isečena na kockice
Njeguška pršuta — 80–100 g, tanko narezana
Sveža mocarela (ili mini mocarela kuglice) — 125 g
Rukola — 2 pune šake, oprane i osušene
Sveži bosiljak — nekoliko listića za dekoraciju i aromu
Pečeni lešnici ili pinjoli — 2 kašike, blago prepečeni na suvom tiganju
Balzamiko krem — za prelivanje

Za dresing:

Ekstra devičansko maslinovo ulje — 2 kašike
Sveže ceđeni sok od limuna — 1 kašika
Malo soli i sveže mleveni biber — po ukusu

Priprema

U maloj posudi umutite maslinovo ulje, limunov sok, prstohvat cveta soli i biber dok ne dobijete emulziju. Rukolu lagano pomešajte sa polovinom dresinga i rasporedite je na dno tanjira za serviranje.

Preko pripremljene rukole rasporedite komade dinje, cepkanu mocarelu i tanke listiće pršute (koje možete blago uviti u obliku ružica ili prosto ležerno poslagati).

Pospite salatu prepečenim lešnicima i svežim listićima bosiljak. Prelijte preostalim dresingom, a zatim u tankim mlazevima nanesite gusti balzamiko krem. Služite odmah dok je dinja rashlađena.

Tagovi:

Zabranjeno prenošenje teksta ili delova teksta bez navođenja izvora i linkovanja portala panoramavesti.rs

Mediteranska simfonija: Salata sa dinjom, pršutom i mocarelom

Sastojci (za 2 osobe)

Dodaj komentar Odustani od odgovora

Recepti

Mediteranska simfonija: Salata sa dinjom, pršutom i mocarelom

Horoskop

Horoskop za 9. avgust: Mesec ulazi u Raka, emocije izlaze na površinu