Mekan, mirisan i pomalo rustičan kolač koji je odličan uz kafu. Džem mu daje posebnu sočnost, a kakao i cimet onu toplu aromu koja baš odgovara hladnijim danima.
Sastojci:
- 2 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 200 ml mleka
- 3 kašike džema od kajsije ili šljiva
- 2 kašike kakaa
- 1 kašičica cimeta
- 220 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
Za premaz:
- 3 kašike džema
- 1 kašika vode
Priprema:
Umutite jaja, šećer i vanilin šećer, pa dodajte ulje i mleko. U smesu umešajte džem, a zatim dodajte kakao, cimet, brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
Sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku smesu. Sipajte je u podmazan i pobrašnjen pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30–35 minuta.
Dok je kolač još topao, džem razmutite sa kašikom vode i premažite njegovu površinu. Ako želite, preko možete posuti mlevene orahe, kokos ili malo cimeta.
Ostavite da se prohladi, isecite na kocke i poslužite.
