Sastojci:
kuvani pirinač kratkog zrna
avokado
šargarepa (blago ukiseljena ili sveža)
maslinovo ulje
providna folija
Priprema:
Kalup za led obložite providnom folijom tako da lepo prione uz svako udubljenje. Zatim ga lagano poprskajte maslinovim uljem kako se pirinač kasnije ne bi lepio.
Na dno svakog udubljenja stavite nadev – na primer komadiće avokada i tanko sečenu šargarepu. Preko toga dodajte kuvani pirinač kratkog zrna i dobro ga pritisnite da se lepo oblikuje.
Kalup pokrijte i stavite u frižider na 30 do 60 minuta kako bi se pirinač stegao. Nakon toga ga pažljivo okrenite na dasku za sečenje, lagano povucite foliju i izvadite mini suši zalogaje.
