Ružičasti sos koji daje novu dimenziju testenini

Na prvi pogled neobična, a na prvi zalogaj neodoljiva – testenina sa ružičastim sosom donosi savršen balans ukusa

Sastojci:

1 pakovanje testenine

2 cvekle

1 glavica belog luka

1 pakovanje fete (230 g)

1/4 šolje maslinovog ulja

1/4 šolje vode od testenine

sok od pola limuna

so i biber po ukusu

Cveklu operite, upijte krpom višak tečnosti, prelijte je maslinovim uljem i umotajte u aluminijumsku foliju.

Glavici belog luka odsecite vrh, prelijte je maslinovim uljem i takođe umotajte u foliju.

Pecite cveklu i beli luk u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta.

Dok se povrće peče, skuvajte testeninu prema uputstvu sa pakovanja.

Fetu ocedite od viška tečnosti i isecite na kocke.

Kada je cvekla pečena, ogulite joj koru.

U blender ili secko dodajte pečenu cveklu, iscedite pečeni beli luk, ubacite fetu, maslinovo ulje, limunov sok i malo vode od testenine.

Sve izmiksajte dok ne dobijete glatki, kremasti sos. Probajte i po potrebi dodajte so i biber.

Sos prelijte preko testenine i dobro promešajte.

Po želji, servirajte uz dodatnu fetu, sveže listove bosiljka i seckane orahe.

Tagovi:

Zabranjeno prenošenje teksta ili delova teksta bez navođenja izvora i linkovanja portala panoramavesti.rs