Sastojci:
2 šolje seckane šargarepe
2 šolje seckanog krompira
1 šolja seckanog crnog luka
2 čena belog luka, sitno iseckana
4 šolje povrtnog bujona
so, biber i suvi začini po ukusu
sveži peršun (po želji)
Priprema:
U šerpi zagrejte malo ulja, pa dodajte crni i beli luk i dinstajte dok ne omekšaju. Zatim dodajte šargarepu i krompir i nastavite dinstanje još nekoliko minuta.
Nalijte povrtni bujon, pustite da provri, pa smanjite temperaturu i kuvajte 15 do 20 minuta, dok povrće ne omekša.
Na kraju začinite po ukusu solju, biberom i suvim začinima. Poslužite toplo, po želji posuto svežim peršunom.
