Sastojci:
Za koru:
- 200 g brašna
- 100 g putera
- 50 g šećera u prahu
- 1 jaje
- Prstohvat soli
Za fil:
- 3 jaja
- 180 g šećera
- Sok od 2 limuna
- Rendana kora 1 limuna
- 2 kašike brašna
Za dekoraciju:
- Šećer u prahu
Priprema
- Pomešajte brašno, šećer, so, puter i jaje, pa umesite glatko testo.
- Testo razvucite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 15 minuta na 180°C.
- U međuvremenu umutite jaja sa šećerom, dodajte limunov sok, rendanu koru i brašno.
- Prelijte fil preko polupečene kore i vratite u rernu na još 20–25 minuta.
- Ostavite kolač da se potpuno ohladi.
- Isecite na kocke i pospite šećerom u prahu.
Savet
Limun kocke su najukusnije kada nekoliko sati odstoje u frižideru. Poslužite ih dobro rashlađene uz limunadu, ledeni čaj ili kuglu sladoleda od vanile.
