Sastojci:
500 g pilećeg filea
300 g šampinjona
1 crni luk
2 čena belog luka
200 ml pavlake za kuvanje
100 ml mleka
2 kašike ulja ili putera
so, biber
malo peršuna
Priprema:
Pileći file isecite na trake, posolite i pobiberite, pa kratko propržite na zagrejanom ulju dok ne dobije boju. Izvadite ga sa strane.
U istom tiganju propržite i sitno seckan crni luk dok ne omekša, zatim dodajte beli luk i seckane pečurke. Pržite dok pečurke ne puste vodu i ona ispari.
Vratite piletinu u tiganj, dodajte pavlaku za kuvanje i mleko, pa kuvajte na umerenoj vatri 10–15 minuta dok se sos ne zgusne.
Na kraju pospite svežim peršunom. Poslužite uz testeninu, pirinač ili pire krompir.
