Sastojci:
400 g bukovača
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica dimljene paprike
prstohvat kurkume
1/2 kašičice suvog belog luka
so i biber po ukusu
1 kašika soja sosa
par kapi limunovog soka
Priprema:
Bukovače iscepkajte na duže trakice i stavite u veću posudu. Dodajte ulje, soja sos, začine i nekoliko kapi limunovog soka, pa dobro promešajte da se ravnomerno oblože.
Rasporedite ih na pleh obložen papirom za pečenje u jednom sloju. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20–30 minuta, uz jedno okretanje na polovini pečenja.
Na kraju treba da budu blago hrskave po ivicama, a iznutra sočne i mekane.
Odlično idu uz sveže salate, u tortiljama ili kao lagano toplo jelo.
