Srbin koji je osvojio svet – 230 pobeda, 30.000 recepata i čorba od 10.000 litara!
Od sela do Ujedinjenih nacija – Milijan Stojanić iz Kosjerića postao je ime koje se poštuje u svetskoj gastronomiji.
Milijan Stojanić nije običan kuvar. On je internacionalni „vitez kulinarstva“, čovek koji u glavi nosi 30.000 recepata, iza sebe ima 232 takmičenja i čak 230 pobeda, a Srbiju je predstavljao na najprestižnijim svetskim kulinarskim manifestacijama. Njegov put vodi od sela i detinjstva provedenog uz bakinu kuhinju, do svetskih pozornica i Ginisove knjige rekorda.
Čorba za Ginisovu knjigu
Milijan Stojanić ušao je u istoriju skuvavši najveću čorbu na svetu – čak 10.000 litara. Za ovaj poduhvat korišćen je lonac visok pet i širok tri metra, dok je kuvanje obavljano sa posebne platforme. Ovaj gastronomski podvig očekuje zvaničnu potvrdu i upis u Ginisovu knjigu rekorda.
Milijan Stojanić je pronalazač, publicista, pisac, ali pre svega gastronom, internacionalni „vitez kulinarstva“ , „akademik s varjačom“, kuvar sa 30.000 recepata u glavi, koji je učestvovao na 232 takmičenja, a pobedio na 230.
Samo mali deo od 3.000 novinskih napisa i punih džakova medalja i plaketa, izloženo je u njegovom motelu „Izvor“, kao najznačajnije priznanje iz zemlje i sveta za njegovo gastronomsko umeće, koje je dobio od kolega na prestižnim takmičenjima.
Dete je sa sela, čime se ponosi. Odrastao je u velikom, bogatom domaćinstvu punom stoke, ovaca i drugih životinja, gde se pored bake i majke upoznao sa prvim kulinarskim veštinama i kao dečak sa 11 godina shvatio da je to njegov budući poziv, smatrajući da je to lakše od čuvanja ovaca u planinskim krajevima.
Usavršavajući svoje veštine u ranoj mladosti, u prestižnim kulinarskim školama, i dodajući svoj lični pečat, postaje poznat i prepoznat kao vrsni kuvar, gastronom, od svojih kolega i stručnjaka u ovoj oblasti, jer kako kaže, „prvo morate da imate mnogo znanja i veština da bi vas kolege iz sveta pozvale na velika internacionalna takmičenja u kulinarstvu, ili da vas vaša država odredi, u svojstvu takmaca, kao recimo u sportu.“ Nebrojeno puta je odlazio u svet da prezentuje državu, vraćao se sa nagradama, kuvao za mnoge političare i državnike u Ujedinijenim nacijama i ono što je za njega veoma važno i čime se veoma ponosi, jeste da je jedini Srbin koji je izdao svetski diplomatski kuvar, zbog koga u svim diplomatskim predstavništvima u svetu znaju za Milijana Stojanića iz malog Kosjerića u Srbiji.
Milijan Stojanić, najpoznatiji srpski kuvar, uspeo je da napravi i najveću čorbu na svetu, od neverovatnih deset hiljada litara, zbog čega ga očekuje upisivanje u Ginisovu knjigu rekorda.
Interesantan je podatak da je korišćen lonac visok pet, širok tri metra. U tu svrhu, postavljena je i improvizovana platforma od pet metara, kako bi Stojaniću, bilo omogućeno da dođe do vrha lonca.
Stojanić je najznačajniji deo svoje karijere posvetio patentiranju i promovisanju takozvane srpske kuhinje. Nasuprot uverenjima da tako nešto ne postoji, on je zagovornik tvrde struje među kulinarima, koja dokazuje da srpski narod ima svoju, izvornu kuhinju, i tvrdi da šest stotina autentičnih nacionalnih jela, koja čine okosnicu njegovog izuma koji je nazvao – „srpski sto“, potkrepljuju ovu njegovu tvrdnju.
Srpski narodni kuvar“, čiji je autor, jedan je od tri najprodavanija kuvara, odnosno izdanja iz oblasti kulinarstva u celom svetu. Ono što mu je najdraže u životu, jeste da što više predstavi srpstvo kroz gastronomiju, a onda je, s obzirom da je i pronalazač – inovator, koji ima mnogo nagrada i priznanja, Teslinih, Pupinovih i mnogih drugih, prihvatio predlog kolega iz Amerike da napiše knjigu o Tesli, što je i prihvatio.
Tako je nastala knjiga „Banket Nikole Tesle“, koju je pisao punih šest godina i čije su teme, život i ishrana Nikole Tesle kroz vreme, njegov veliki ponos.
Ovaj vrhunski stručnjak u oblasti kulinarstva ima svoj neobičan cilj i veliku želju, da njegov „Zlatni kuvar“ doživi tiraž od milion primeraka. „San mi je da postanem najprodavaniji srpski pisac“ – ne skriva svoje ambicije Milijan Stojanić.
